çin usulü tavuk ne demek?

Çin Usulü Tavuk Hakkında Bilgi

Çin usulü tavuk, genellikle kızartma, soteleme veya fırınlama gibi yöntemlerle hazırlanan ve çeşitli Çin sosları ile tatlandırılan popüler bir yemektir. Farklı bölgesel mutfaklara göre çeşitli tarifleri bulunmaktadır.

Hazırlanışı

Çin usulü tavuk yapımında genellikle şu adımlar izlenir:

1. Tavuk Hazırlığı: Tavuk göğsü veya but gibi parçalar küp küp doğranır. Marine sosu ile karıştırılır. Bu sos genellikle soya sosu, zencefil, sarımsak, pirinç sirkesi ve bazen de acı sos içerir. Marine Sosu

2. Pişirme: Marine edilmiş tavuk, yüksek ateşte wok tavada veya normal bir tavada sotelenir. Alternatif olarak fırında da pişirilebilir.

3. Sos Hazırlığı: Ayrı bir kapta sos hazırlanır. Sos, soya sosu, şeker, mısır nişastası, su veya tavuk suyu, sirke gibi malzemelerden oluşabilir. Soya Sosu

4. Birleştirme: Pişen tavuk ve sos bir araya getirilerek birkaç dakika daha pişirilir. Sosun tavuğu kaplaması sağlanır.

Çeşitleri

Çin usulü tavuğun birçok farklı çeşidi vardır:

• General Tso Tavuğu: Tatlı, ekşi ve baharatlı bir sos ile kaplanmış kızartılmış tavuk parçalarıdır. General%20Tso%20Tavuğu
• Kung Pao Tavuğu: Acı biber, yer fıstığı ve sebzelerle hazırlanan baharatlı bir yemektir. Kung%20Pao%20Tavuğu
• Limonlu Tavuk: Limon sosu ile tatlandırılmış kızarmış tavuk parçalarıdır. Limonlu%20Tavuk
• Soya Soslu Tavuk: Soya sosu, zencefil ve sarımsak ile tatlandırılmış basit ve lezzetli bir seçenektir.

Servis

Çin usulü tavuk genellikle pirinç veya noodle ile servis edilir. Yanında sebzeler veya spring roll gibi mezeler de sunulabilir. Pirinç Noodle